SNEK TEMPATAN SABAH : AMPLANG TAWAU

Assalamualaikum & Salam Sejahtera.

TAWAU terletak di bahagian timur Borneo utara. Daerah ini terkenal dengan hasil pertanian dan hasil laut. Hasil lautnya pula diproses menjadi produk2 makanan yang lazat dan bermutu. Salah satunya ialah AMPLANG.

Pernah makan amplang tak? Amplang ni berbentuk kiub atau lonjong dan rasanya memang sedap serta rangup. Ia mempunyai 3 rasa istimewa dan dihasilkan dari sumber laut segar. Amplang ikan dibuat daripada isi ikan tenggiri... bukan sebarang ikan ya, manakala amplang udang pula diperbuat dari isi udang kertas atau udang putih yang berkualiti tinggi. Amplang sotong mempunyai rasa sedikit berempah kerana ia terdiri daripada isi sotong dan rempah ratus pilihan.

Rasa amplang yang unik, menjadikannya antara snek pilihan ketika bersantai dengan keluarga atau sebagai hidangan meja kopi di Aidilfitri. Bila ada amplang, kanak-kanak lah yang paling girang mengerumuni meja kopi. Jangan risau, produk amplang Tawau diproses secara bersih dan moden serta tidak mengandungi bahan pengawet atau pewarna tiruan. Ia rangup dan lazat dimakan begitu sahaja atau dicecah dengan sos cili. 

AMPLANG TAWAU

[IKAN / UDANG / SOTONG]

PEK SEDERHANA : RM10

PEK BESAR : RM15

KOS POS LAJU KE SEMENANJUNG / SARAWAK

RM15 

UNTUK SETIAP 2 PEK SEDERHANA ATAU 1 PEK BESAR

SNEK TEMPATAN SABAH : KUIH CINCIN SABAH

Assalamualaikum & Salam Sejahtera.

SABAH memang sinonim dengan pelbagai jenis makanan kerana kepelbagaian suku kaum yang hidup di negeri di bawah bayu ini. 

Antara yang menarik ialah kuih cincin asli Sabah yang dibuat dan diproses khususnya di daerah Papar yang terletak kira2 sejam perjalanan dari Kota Kinabalu, Sabah. 

Kiuh cincin yang dihasilkan di sini amat lazat, rangup dan langsung tidak menggunakan gula putih. Ramai pelanggan saya berpuas hati dengan mutu dan kesegaran kuih cincin kami. Percaya tak, kuih cincin ini dihantar segar ke seluruh pelosok Sabah termasuk Tawau menggunakan perkhidmatan bas ekspress. Jangkauan masa untuk produk ini sampai ke Tawau adalah sekitar 8 ke 10 jam perjalanan. 

Produk ini mendapat sambutan hangat bukan sahaja daripada penduduk tempatan, malah mereka yang berada jauh di Sememnanjung dan Sarawak. Rasanya yang segar, rangup dan sederhana manis gula apong yang diperolehi dari pokok nipah menarik minat ramai penggemar untuk menikmatinya. 

Kuih Cincin asli Sabah lazat dinikmati ketika menonton tv, berkelah, santai bersama keluarga, parti harijadi, majlis keramaian bersama kawan-kawan atau hidangan unik di aidilfitri. 

KUIH CINCIN SABAH

PEK SEDERHANA (18 PCS) : RM10

PEK BESAR (38PCS) : RM20

KOS POS LAJU KE SEMENANJUNG / SARAWAK : RM15

 UNTUK SETIAP 3 PEK SEDERHANA

ATAU

2 PEK BESAR

PENGHATARAN KE SEKITAR SABAH ADALAH MENGGUNAKAN

PERKHIDMATAN BAS EKSPRESS

SENANGNYA NAK BUAT CHEESE CAKE MELELEH DI RUMAH

Assalamualaikum & Salam Sejahtera.

Terliurnya.. sana sini orang post pasal cheese cake meleleh atau snow cheese cake. Ada jugak dorang bagi resepi, tapi payahlah nak cari tepung hongkong lah.. tepung superfine lah.. kemudian nak asing telur kuning dengan yang putih lah.., pening kan. Alih2 main order yang dah siap. Tapi tulah, tak puas.. Setapau kecik tu pun dah 7, 8 hinggit. Tu tapau kecik. Nak tak nak, terpaksa makan sorang2. Kalau bawak balik.., mengalah dengan anak2. Sorang sesuap.. ndukk ai.. sedihnya.

Hari ni nak perkenalkan 1 premix yang benar2 lazat dan mudah disediakan. Tak perlu pening2 kepala cari tepung itu lah ini lah.. cuma sediakan telur, minyak makan dan air saja. Yang lain tanggung beres. 

Ha.. ni lah dia. Kek Gebu Mabeles Mix. Memang lazat.., memang gebus.. ideal sungguh kalau nak dijadikan base kek birthday atau cheese cake meleleh tu. Mudah saja ni nak buat. Tak caya? Jom saya tunjukkan.

 Ni bahan-bahan yang anda perlukan 

500g Kek Gebu Mabeles Mix (sebungkus lah tu)
6 biji telur gred A
75ml minyak makan
75ml air

Itu je.. adunan ni boleh dipelbagaikan flavor nya dengan menambah emulco / esen yang anda suka. Contohnya, kalau nak kek pandan, just tambah esen atau emulco perisa pandan. Tapi kali ni , kita buat perisa original ya.

 Memula, masukkan premix ke dalam mangkuk mixer dan kemudian masukkan telur.

 Masukkan pula air.

 Akhir sekali, masukkan minyak masak. (Kalau nak letak emulco / esen, tambah time ni ya)

 Sekarang putar dengan kelajuan tinggi selama 12 minit. 

 Putar.. jangan tak putar. Ni kalau ader stand mixer, baik pakai. Taklah lenguh tangan menggoyang mixer tu. 12 minit tu cik Yah oii.. bukan sekejap..

 Ni lah rupa adunan yang cukup diputar selama 12 minit tu... ia kembang 2 kali ganda dari ukuran asal dan berwarna kuning pucat.

 Ok, now alas loyang 8x8 dengan kertas minyak. Kalau takde kertas minyak, pakai je kertas A4. Hahhaha.., serious bah.. ni lah kerja saya kat dapur. Kalau takde kertas minyak, saya gantikan je ngan kertas A4.. Takat ni tak pernah lagi pakai kertas surat khabar.. hahahhaha.. mati lah jugak..

Opps, lupa nak gitau. Loyang tu tak perlu di gris tau. Dah siap alas cantik2, tuang adunan hingga aras setengah ketinggian loyang. 

Ha.. macam ni. Hentak2 sikit loyang tu untuk lepaskan air bubble dalam adunan kek. Sekarang ni, panaskan oven dan kemudian bakar pada suhu 180C selama 30 minit.

 Dah siap... masa ni.. ruang dapur, ruang tamu dan segala ceruk ruang rumah.. wangi.. macam bakery..

 Sejurus keluar dari oven, terus keluarkan kek dari loyang dengan cara menelangkupkan loyang kek ke atas rak dawai. Kemudian tarik kertas perlahan-lahan dan alihkannya daripada kek.

 Jangan tak tau, 1 pek premix ni menghasilkan 2 loyang kek. Memang berbaloi. Sila biarkan kek sejuk sendiri, baru kita belah untuk letak krim di tengah-tengah atau mula mendeko.

 Ni lah rupa cheese cake meleleh saya. Siap letak dalam talam lagi you. Kan kek tu jadinya 2. So, 1 saya buat cheese nya meleleh..

Yang 1 lagi, saya buat snow cheese cake.. Dua-dua sedap.. dua-dua mabeles!!

Ni pulak, saya buat birthday cake anak saya.. che.. instant bakers mami dia..

La.. ader yang nak resepi cheese meleleh juge ker? Ok.... senang je..
250g cream cheese 
setengah tin susu manis (tin yang rendah)
50ml air panas.
Cheddar cheese block (parut)

Penyediaan:-
1. Satukan cream cheese dengan susu manis dan putar dalam mixer sehingga sebati dan tidak berketul.
2. Kalau nak cream kita ni meleleh, sila tambah air panas dan kacau pakai senduk. kalau tak nak ia meleleh, yakni nak buat snow cheese cake, toksa tambah air panas. Tu je.. senang kan..
3. Lepas tu parutlah cheddar cheese dan tabur rata2 atas kek... walla!!! Dah siap!! Sedapnya..!!

Amacam senang tak? Lepas ni boleh lah buat sendiri di rumah. Lagi puas kan. Lagi satu, harga premix ni pun memang berpatutan. 

Cuma RM10/pek!!!

(Tak masuk kos pos)

 Ni anak2 saya seronok menikmati setalam cheese cake meleleh... Di bawah ni pulak percubaan pertama customer2 saya. Ada lagi.. tapi takpa lah, saya share 2 ni je.. Happynya tengok mereka berjaya buat kek yang lazat. 

Berminat nak order, sila SMS atau WhatsApp ke 016 829 9608. 
Kalau anda tinggal di sekitar Tawau, COD area Tawau pada setiap Isnin, Rabu dan Jumaat dan kos penghantaran adalah percuma bagi setiap belian 2 pek mana2 produk kami.
Jika anda berada di Lahad Datu, Kunak atau Kota Kinabalu pengiriman melalui bas ekspress boleh diatur dengan kos serendah RM5/kotak (berat sehingga 5kg).

i-MUKMIN CHEEZY SAUCE, MASHED POTATO & GRAVY SET DAN TEPUNG MAGIK

Assalamualaikum & Salam Sejahtera.

Malam ni nak share 3 produk kami yang betul2 mabeles!!! Kami mula menjadi pembekal produk2 ni  untuk kawasan Tawau, Sabah sejak Disember tahun lalu. Ye lah, produk2 ni dah lama terkenal kat Semenanjung. Untuk kami yang berada di Sabah, memang kena order online dan harganya mencecah hingga RM20/pek termasuk kos pos laju. Kesian kami kat Sabah kan.

Oleh kerana anak2 dan saya sendiri sangat gemar makan makanan ala restoran segera seperti ayam goreng rangup, cheezy wedges dan kentang lecek berkuah pekat, timbullah idea untuk mengambil produk2 ni secara pukal dan menjualnya semula di Tawau.

Sambutan memang happening!!! Yelah.. jimatkan dan cara penyediaan pun amat mudah..

Ni lah antara stok kami yang tiba dan ready untuk dihantar kepada customer2 yang dah order dan mereka memberikan feedback yang amat positif terhadap produk2 ni. 

Jom layan antara testemoni pelanggan2 kami..

 Magik Platter... sayuran & tauhu goreng menggunakan Tepung magik

 cheezy wedges... ikonik betullah hidangan ni

 Ayam Goreng Magik ber cheezy

 Ni yang paling best... pisang goreng cheezy...hehehe.. memang terbaek!

 Roti sosej bersos cheezy.. sipa pekena dengan nescafe o..

 Cecah2 pun jadi juga..

Cokodok bawang cecah cheezy memang lazat sekali..

 Roti telur (french toast) dengan cheezy.. memang yummy habis..

Alhamdullilah... seronok sangat tengok mereka happy sediakan hidangan2 hebat untuk keluarga. Penuh kreativiti. Takpe.. kita buat cara kita dema buat cara dema lah kan..janji.. seluruh keluarga dapat duduk semeja dan menikmati hidangan pagi atau petang atau malam bersama dengan penuh selera.

So.. anda yang berada di sekitar Tawau, Kunak, Semporna, Lahad Datu.. dah boleh dah.. bercheezy atau bermagik di dapur.. 

Just call us and we deliver... 016 829 9608 (Hidayati) atau boleh ambil sendiri di premis kami yang terletak di Jalan Tengku Osman (sebelah KASWH) atau.. banyak pulak atau nya ni ya... sudilah singgah digerai promo kami di Pasar Minggu Takada pada setiap Ahad atau pada hari Sabtu di Pasar Sabtu Balung.

Wasalam..

GERAI KAMI DI KOMPLEKS SUKAN TAWAU

Assalamualaikum & Salam Sejahtera..

Wah.. 2 hari kami berkampung di Kompleks Sukan Tawau sempena pertandingan KING OF BANDS 2013 anjuran Kelab Pemuzik 1 Malaysia Tawau. Kami  taklah ikut pukul drum atau main gitar kat situ.. kami bergerai di luar Dewan Tertutup kompleks tersebut. Kalau nak tau pertandingan ni disertai oleh 38 band dari seluruh Sabah dan mereka berentap untuk merebut gelaran King Of bands 2013 peringkat Sabah. Pertandingan ini turut dihadiri oleh Menteri Belia & Sukan Sabah Datuk Tawfiq Abu Bakar Titingan yang pada malam final beliau turut memperlihatkan bakatnya bermain biola untuk lagu Kehilangan (Firman) dan 2 lagu yang saya kirang pasti tajuknya. Memang best.

Bah.. enough about that.. kami mula bergerai seawal pukul 10 pagi hingga 11 malam. Gerai kami yang menghidangkan Ayam Goreng Tepung Magik (dalam menu Ayam goreng Cheese), Cheezy Wedges, kentang putar, minuman ringan dan nasi lalap, mendapat sambutan hebat dari para pengunjung. Memang sibuk kami menggoreng ayam & kentang wedges ya. Ni dapat tangkap gambar ni pun.. masa semua pengunjung masuk ke dalam dewan untuk menyaksikan acara.  Masa time rehat.. memang tak menang tangan. 

 Kat belakang tu orang kuat hot kitchen kami.... anak sedara yang memang pandai masak..

 Kentang baji (wedges) & ayam Tepung Magik yang baru di goreng

 Kentang putar dalam bekas double boil dan gravy dalam termos hijau.

Hidangan ni dikuasakan oleh i-MUKMIN Mashed Potato & Gravy 250g... che..

Jangan tak tau, kami cuma bancuh 1 pek sahaja untuk memenuhkan bekas hidangan tu.. memang berbaloi.

 Ni lah rupa Ayam Goreng Tepung Magik. Yang ni telah diperap semalaman bersama Tepung Magik & kemudian di double coated sekali lagi dengan Tepung Magik.

 Menu kami... Amacam? harga best tak?

 Cheezy Wedges... Hidangan paling mendapat sambutan kanak2 & remaja (mak bapak dorang pun ikut sekali.. hahahaha)

 Front desk.

 Selain dari harum gorengan ayam, banner magik ni lah yang menarik pengunjung bertandang ke gerai. Terbaiklah. 

 Rehat kejap.. semua dah sedia.. lunch break sekejap lagi. Sorrylah.. kami hanya mampu sediakan 1 meja makan sahaja.

 Tu dia.. saiz ayam goreng kami.. RM3.50 je tu..

Awal bulan ni kami turut mendapat undangan untuk bergerai di Kunak. Nak tengok wajah2 orang disebalik CuteToe Online Shop? Meh saya perkenalkan..

Ni lah orang kuat CuteToe Online Shop.. saya Hidayati (ada sunglasses kat tudung) & adik saya.. Noraini.. Noraini ni tugas dia sebagai site casher & akaun. Pengalamannya dalam akaun department MISA Tawau (MISC) selama 16 tahun sangat membantu pengurusan wang company kami sendiri. 

Bah.. sampai sini sajalah.. lapar tengok ayam goreng tu.. nak ke dapur & goreng ayam Tepung Magik.. hehehehe... 

Sapa2 yang nak order tu boleh isi borang order ye. atau email pertanyaan anda ke bluebelluv@gmail.com 

Wasalam.